কাঠালের বিচি ভর্তা
উপকরণ:
×কাঁঠালের বিচি দেড় কাপ
× শুকনা মরিচ ৫টি
× পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
× রসুন ৭ কোয়া
× চ্যাপা শুঁটকি ৪টি
× লবণ স্বাদমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন:
১. কাঁঠালের বিচি টেলে খোসা ফেলে ধুয়ে নিন। শুঁটকি পরিষ্কার করে ভেজে নিন। রসুনও টেলে নিন।
২. শিলপাটায় মরিচ আগে বেটে শুঁটকি আর রসুন বাটুন। এবার লবণ দিয়ে কাঁঠালের বিচি বাটুন।
৩. সব শেষে পেঁয়াজ দিয়ে বেটে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৪. গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
